Pasta Italiana

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Recetas y combinaciones - Articulos


Fábrica de pastas Masciarelli: con la pasta entre las más desde hace cinco generaciones

A la base de nuestra excelencia están las intuiciones, el compromiso, la pasión y la opción por la calidad. Así la tradición Masciarelli a partir de la selección de las mejores materias primas del propio territorio, como el grano duro, el farro recogido en el oasis WWF y las aguas puras del parque nación de la Majella.

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Pastificio dei Campi: fruto de una selección de las mejores materias primas

Pastificio dei Campi es una joven empresa que nace de la voluntad de unir la modernidad y la innovación con el respeto de las antiguas tradiciones de la pasta de Gragnano. La pasta se produce con sémola de grano duro 100 % italiana, con un contenido proteico que supera el 14 % y cortada al bronce. El consumidor final puede seguir todos los pasajes de esta serie de producción a través del sitio www.pastificiodeicampi.it poniendo el nombre del formato y el código de vencimiento del producto llegando hasta el campo cultivado! La pasta de Gragnano del Pastificio dei Campi es una pasta única, por sus aromas, sabores, consistencia. Gustándola descubriréis el perfume y el mejor gusto del grano duro italiano y un sostén de cocción excepcional, fruto de la selección de las mejores materias primas.

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Pasta de semola integral de grano duro biologico Benedetto Cavalieri " una linea integral que no tiene rivales en el mundo"

La pasta integral bio Benedetto Cavalieri. Las variedades más apropiadas de trigo, que se cultivan en terrenos adecuados que, sabiamente son trabajadas con "método suave", le dan a la pasta integral una sorprendente consistencia a la masticación y un sabor fuerte de trigo. Excelente resistencia a la cocción y llena de sabor.

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Pasta Rummo- pasta sin gluten, producida sin Ogm

Es una pasta que se extrude en bronze , hecha con ingredientes seleccionados como el arroz, maíz blanco y maíz amarillo en bruto, todo libre de transgénicos. Es un producto hecho con una filosofía de "pastai", con una resistencia de cocción especial y muy única, fácil de digerir, lo que permite un consumo de fibra natural. Disponibles en los formatos de spaghetti n. 3, linguini, fusilli, penne Rigate.

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La Fastuchera es un pequeña finca agrícola siciliana que esta buscando invertir en las propias energias en la dirección de la agricultura eco sostenible, respetuosa del ambiente y de la biodiversidad

La tumminia, materia prima de nuestra pasta, se cultiva por nosotros de manera tradicional, sin utilizar fertilizantes químicos ni herbicidas, una vez recogidas, se muele en un molino de piedra certificado orgánico. La transformación de nuestra sémola se realiza en un pequeño taller, utilizando matrices de bronce y dejando secar a baja temperatura (36 °) que luego serán nuestra tan esperada pasta de Tumminia: un producto de alta calidad, libre de modificaciones genéticas y alto valor nutricional.

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 FORUM
Hace unos días recibí mi pedido de pasta ( gnocchi sardi ) Soy hija de un sardo y me devolvió a los sabores de mi infancia
Muchas gracias
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Pregunta puesta por: madda ( 27/03/2017)
Categoría / Tema Pasta


Me gustaría comprar Farro en grano. Estuvimos en la toscana hace unas semanas y nos encantó para ensaladas. Donde podría conseguirlo??
Muchas gracias
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Pregunta puesta por: sandrajd ( 27/12/2016)
Categoría / Tema Pasta


vorrei i Spaghettini
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Pregunta puesta por: Benenati ( 07/02/2016)
Categoría / Tema Spaghetti - De Cecco


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